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Perspectiva en el desarrollo de las enzimas industriales a partir de la  inteligencia tecnológica
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Qué es una enzima? Usos y aplicaciones.
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Enzimas y su uso en la industria
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Aplicaciones Industriales de Enzimas Resumen | PDF | Enzima | Detergente
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Enzimas Industriales – Las enzimas corresponden a proteínas que potencian o  aceleran las reacciones químicas causantes de nuevas características en  alimentos.
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